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干し飯レシピ

dried rice recipe

無有の干し飯をお粥にするレシピ

鍋に干し飯の2~3倍の熱湯を入れ アルミホイルで蓋をして30分 (水の場合は60分)浸水し、 中火で5~10分炊く。

お粥をパチパチ音がするまで水分をとばすと、お茶碗1膳分の玄米ご飯に。

 

炊飯器に干し飯(無洗)と1.5倍の水を入れ30分浸水して通常通り炊く。(芯が残っている時は、20分蒸らす)

無有の干し飯をご飯にするレシピ
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「干し飯」をフライパンで30秒~1分

塩をひとつまみ入れ乾煎りすれば、

サクサクのおやつになります。

【おやつアレンジレシピ】

お茶漬けのトッピングとして

湯呑にひとつまみ入れて玄米の香り豊かなお茶として

朝食にコーンフレークがわりに

グラノーラの具材として

サクサクに乾煎りした干し飯に、お好みでみりんと醤油をからめて数秒間炒ってお菓子に。

無有の干し飯をフライパンでおやつに
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ステンレスの水筒に「無有さんの干し飯玄米」を50g入れ、熱湯を350㏄~450㏄入れる。

2~3時間後には温かいお粥に。

 

2倍の水を入れて6~8時間(お湯の場合は1~2時間) 浸水して食す。

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そのまま食べてもOK

 

2倍の水を入れて6~8時間(お湯の場合は1~2時間) 浸水して食す。

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