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干し飯レシピ
dried rice recipe

鍋に干し飯の2~3倍の熱湯を入れ アルミホイルで蓋をして30分 (水の場合は60分)浸水し、 中火で5~10分炊く。
■お粥をパチパチ音がするまで水分をとばすと、お茶碗1膳分の玄米ご飯に。
■炊飯器に干し飯(無洗)と1.5倍の水を入れ30分浸水して通常通り炊く。(芯が残っている時は、20分蒸らす)


「干し飯」をフライパンで30秒~1分
塩をひとつまみ入れ乾煎りすれば、
サクサクのおやつになります。
【おやつアレンジレシピ】
■ お茶漬けのトッピングとして
■湯呑にひとつまみ入れて玄米の香り豊かなお茶として
■朝食にコーンフレークがわりに
■グラノーラの具材として
■サクサクに乾煎りした干し飯に、お好みでみりんと醤油をからめて数秒間炒ってお菓子に。


■ステンレスの水筒に「無有さんの干し飯玄米」を50g入れ、熱湯を350㏄~450㏄入れる。
2~3時間後には温かいお粥に。
■2倍の水を入れて6~8時間(お湯の場合は1~2時間) 浸水して食す。

■そのまま食べてもOK
■2倍の水を入れて6~8時間(お湯の場合は1~2時間) 浸水して食す。
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