干し飯のこだわり
commitment to hoshimeshi
無有さんの干し飯（ほしめし）玄米のこだわり
「無有さんの干し飯 玄米」は、安心・安全をモットーとし、農薬不使用玄米・小豆、自然海塩を使用しています。
また、水は天然石の間を通過させて作った発酵が起こりやすい還元力のあるエネルギーの高い水を使用しています。
アトピーや化学物質過敏症の方にも安心して食していただけます。
厳選した無農薬玄米に小豆と少量の自然海塩を入れ 「無有さんの干し飯 玄米」を食してくださる方の健康と幸せを願いながら丁寧にお米を研ぎ、 12時間以上浸水してから圧力鍋、 もしくは土鍋で玄米ご飯を炊きます。
そして4日間寝かせて発酵させ、ふっくらモチモチの玄米ご飯に仕上げます。
その後、乾燥させて 「干し飯」を完成させます。
無有さんの干し飯 玄米のポイント
「無有さんの干し飯 玄米」は、おかずをたくさん食べる必要がありません。
❶
それは、玄米には、ビタミン、ミネラル、食物繊維（白米の6倍）といった栄養素がたっぷり入っているからです。それに加えて、ミネラルたっぷりの自然海塩と豊富なタンパク質やポリフェノールなども含んだ小豆も入っています。
日々の美容と健康維持の為の栄養補給に最適です。
❷
食物繊維が白米の6倍入っているのでお通じも良くなります。私は、発酵させた玄米ご飯を食べると便通が良くなったり、肌の調子が良かったり、疲れにくくなったりした経験があります。
玄米食をしたいけど、家族は白米派。私だけ玄米を炊いて食べるのは手間がかかる、という方にもお茶碗1膳分の玄米ご飯を手軽に楽しんでいただけます。
非常食（保存食）として最適です。
❸
沢山の副食を準備して栄養素を補わなくてもすむというのは、非常時などいざという時にも力強い味方です。
こどものおやつとして喜ばれます。
❹
「無有さんの干し飯 玄米」に一つまみの塩を加えフライパンで1分ほど乾煎りすればサクサクになり、栄養たっぷりの「こどものおやつ」になります。
消化に良い玄米ご飯
❺
通常の玄米ご飯は「パサパサで美味しくない、消化に悪い・・・」などと言われますが、無有さんの発酵させた玄米ご飯は、もっちりとしていて美味しいお赤飯のように柔らかく消化に良いのが特徴です。
軽量・コンパクトで登山・キャンプにも最適
❻
かさ張らず軽いので、持ち運び・収納・保存が楽にでき、キャンプや登山などに最適です。アルファ化米の代わりに、栄養たっぷりのバランスの良い「無有さんの干し飯 玄米」が最適です。
〜その他の特徴〜
長期保存できコスパがいい。
アトピー・化学物質過敏症の方でも安心して食せる。
頻繁に入れ替える手間なし。
食物繊維が豊富なので腸内環境を整えるのに役立つ。
一般的なものと比べ酸化がゆるやかに長期保存できる。
一般的に干し飯（糒）は長期保存が可能なのですが、酸化が進みます。
「無有さんの干し飯 玄米」は、酸化の進み方がとても緩やかで、よりよい状態で長期保存が出来ます。
酸化が極端に遅く良い状態を長期間保つことが出来る理由は２つあります。
1. 米や小豆、塩などの原材料が良い事。米と小豆は無農薬無化学肥料の自然農法で作った物。塩は、日本の海水から昔ながらの製法で作った自然海塩でミネラルがたっぷり入っている物です。
2. 「無有さんの干し飯 玄米」が酸化しにくい一番の理由は、大自然の原理を生かして作った水です。還元力があり、クラスターが小さくて発酵が起こりやすい水を使用しています。
おいしく炊きあがり、酸化しにくく商品の鮮度が長期にわたり保てます。